Chocolate Mud Cake med jordbær og vanille

Kage til de hårdtarbejdende fra 

Christian Berg Kolding.                     

Kagen består af Chocolate Mud Cake med 
jordbærfromage og hjemmelavet vanillecreme.
Den er smurt op med Italian meringue butter cream

Efter opsmøring er kagen betrukket med indfarvet marcipan fra Funcakes.

Marcipanen fra Funcakes er et godt alternativ til fondant - hvis man 
ikke er den stor tilhænger af det.

Funcakes marcipanen har et mandelindhold 
på 20% hvor "rigtig" marcipan indeholder 60%.

Det lave mandelindhold gør, at Funcakes 
marcipanen er nemmere at arbejde med.